導(dǎo)讀：貫奧日檢九項水質(zhì)檢測箱是鄭州貫奧儀器儀表有限公司生產(chǎn)，專業(yè)解決千噸萬人水廠的日常水質(zhì)檢測問題，為水廠職員快速檢測水質(zhì)的參數(shù)提供了便利的解決方案。
本章貫奧小編將為大家講解日檢九項水質(zhì)檢測箱檢測菌落總數(shù)的步驟以及注意事項
水樣中菌落總數(shù)的檢測步驟：
一、將2片菌落總數(shù)測試片置于平坦實(shí)驗室臺面。
二、揭開一號測試片上層膜，用無菌吸管西區(qū)1ml水樣慢慢均勻地滴加到紙片上，然后再講上層膜緩慢覆蓋下。
三、靜置10s左右使培養(yǎng)基凝固。
四、將測試片疊在儀器放回原自封袋中并封口，透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，堆疊片數(shù)不超過12片。培養(yǎng)溫度為37℃，培養(yǎng)24h。
五、結(jié)果判讀：培養(yǎng)后紙片上的藍(lán)色斑點(diǎn)菌落為菌落總數(shù)菌落，對藍(lán)色斑點(diǎn)計數(shù)，報告單位以CFU/ml表示。若測試片上面無菌落總數(shù)生長，則以未檢出報告。
檢測水樣中菌落總數(shù)的注意事項：
菌落總數(shù)測試片需存放在4℃~10℃冰箱中，保質(zhì)期為一年。鋁箔袋打開以后，未用完的菌落總數(shù)測試片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個月內(nèi)用完。在高濕度的環(huán)境中可能出現(xiàn)冷凝水，最好在拆封前將整包回溫至室溫。
菌落總數(shù)的計數(shù)和報告
1.操作方法：培養(yǎng)到時間后，計數(shù)每個平板上的菌落數(shù)。可用肉眼觀察，必要時用放大鏡檢查，以防遺漏。在記下各平板的菌落總數(shù)后，求出同稀釋度的各平板平均菌落數(shù)，計算出原始樣品中每克(或每ml)中的菌落數(shù)，進(jìn)行報告。
2.到達(dá)規(guī)定培養(yǎng)時間，應(yīng)立即計數(shù)。如果不能立即計數(shù)，應(yīng)將平板放置于0-4℃，但不得超過24h。
3.計數(shù)時應(yīng)選取菌落數(shù)在30~300之間的平板(SN標(biāo)準(zhǔn)要求為25~250個菌落)，若有二個稀釋度均在30~300之間時，按國家標(biāo)準(zhǔn)方法要求應(yīng)以二者比值決定，比值小于或等于2取平均數(shù)，比值大于2則其較小數(shù)字(有的規(guī)定不考慮其比值大小，均以平均數(shù)報告)。
4.若所有稀釋度均不在計數(shù)區(qū)間。如均大于300，則取最高稀釋度的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之。如均小于30，則以最低稀釋度的平均菌落數(shù)乘稀釋倍數(shù)報告之。如菌落數(shù)有的大于300，有的又小于30，但均不在30~300之間，則應(yīng)以最接近300或30的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之。如所有稀釋度均無菌落生長，則應(yīng)按小于1乘以最低稀釋倍數(shù)報告之。有的規(guī)定對上述幾種情況計算出的菌落數(shù)按估算值報告。
5.不同稀釋度的菌落數(shù)應(yīng)與稀釋倍數(shù)成反比(同一稀釋度的二個平板的菌落數(shù)應(yīng)基本接近)，即稀釋倍數(shù)愈高菌落數(shù)愈少，稀釋倍數(shù)愈低菌落數(shù)愈多。如出現(xiàn)逆反現(xiàn)象，則應(yīng)視為檢驗中的差錯(有的食品有時可能出現(xiàn)逆反現(xiàn)象，如酸性飲料等)，不應(yīng)作為檢樣計數(shù)報告的依據(jù)。
6.當(dāng)平板上有鏈狀菌落生長時，如呈鏈狀生長的菌落之間無任何明顯界限，則應(yīng)作為一個菌落計，如存在有幾條不同來源的鏈，則每條鏈均應(yīng)按一個菌落計算，不要把鏈上生長的每一個菌落分開計數(shù)。如有片狀菌落生長，該平板一般不宜采用，如片狀菌落不到平板一半，而另一半又分布均勻，則可以半個平板的菌落數(shù)乘2代表全平板的菌落數(shù)。
7.當(dāng)計數(shù)平板內(nèi)的菌落數(shù)過多(即所有稀釋度均大于300時)，但分布很均勻，可取平板的一半或1/4計數(shù)。再乘以相應(yīng)稀釋倍數(shù)作為該平板的菌落數(shù)。
8.菌落數(shù)的報告，按國家標(biāo)準(zhǔn)方法規(guī)定菌落數(shù)在1~100時，按實(shí)有數(shù)字報告，如大于100時，則報告前面兩位有效數(shù)字，第三位數(shù)按四舍五入計算。固體檢樣以克(g)為單位報告，液體檢樣以毫升(ml)為單位報告，表面涂擦則以平方厘米(cm)報告。
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